狂欢节期间常常伴随着庆祝活动和欢乐，但最重要的是各种美食。然而，对于那些关心自己健康的人来说，在不影响保持均衡饮食的情况下应对食物诱惑可能很困难。

油条、crostoli、chiacchiere 和许多其他这一时期典型的地方甜点实际上不仅是“空热量”的重要来源，而且还含有过多的糖、脂肪和油炸等不健康的烹饪方法。那么该怎么办？放弃传统？不，这是没有必要的！如果我们的身体因为每天都健康饮食而保持健康，那么它肯定能够承受这种影响。

事实上，大量研究早已表明，那些在日常生活中遵循良性饮食的人积累了一种“奖金”或“健康激励”，能够充当防止偶尔犯错的保护盾。因此，秘诀就是节制：限制自己在同名的一周内只吃狂欢节美食，并在下周回到正确的道路仍然是唯一真正获胜的策略。

Pietro Senette – 营养师和研究员

© Riproduzione riservata