特别提及 Senorbi 山羊酸奶

Trexenta 农业食品行业的另一项享有盛誉的认可。来自 Senorbì Latteria Sirigu 的山羊酸奶因其基于羊奶的原创产品而获得了 Alta Etruria 厨师协会颁发的“意大利原料”特别奖。此次认可使得 Trexenta 产品被列入“意大利卓越品味”目录。

“这一结果代表着巨大的动力，让我继续致力于承诺并不断改进的活动”，农业企业家马蒂亚·西里古 (Mattia Sirigu) 说道，他是 Senorbì 畜牧农场的所有者，并获得了 上伊特鲁里亚的厨师。该协会自2016年起， 组织的活动包括促进卓越农产品的价值、餐桌文化和环境的活动，奖励被认为是国家级最佳的产品。

这并不是这位年轻农业企业家的第一次重要认可，他在最近几周获得了 2023 年撒丁岛手工乳制品食品奖特别提名。一年前，他的公司生产的牛羊酸奶在意大利农业乳制品全国大赛中荣获第二名。当时的评选是由《反刍动物》（Ruminantia）召集的专家评审团做出的，《反刍动物》是一本免费的网络杂志，面向反刍动物育种的牛奶和肉类生产链中的所有经营者。