合作社界对 2022/2023 年牛奶活动的令人鼓舞的迹象感到满意，至少在两个方面：承认向农民支付牛奶费用和奶酪销售，佩科里诺罗马诺获得的价格绝对优于意大利原产地保护组织以及全世界。

Legacoop Sardegna 的报告显示：从 2 月到 5 月，每公斤 Pecorino Romano 的价格稳定在 14.05 欧元，较 6 月略有收缩，行业专家认为这是生理现象，因为价格始终保持在 13 欧元以上。

«Legacoop 观察到，销售价格的收缩主要是由于总体消费量下降以及过去乳制品生产季产量增加了 12.26%（相当于 4 万公担），以及与产品相比增加了显着差距格拉纳疫苗（Parmigiano Reggiano 和 Grana Padano）呼吁我们规划下一次活动的预防组织，并对未来情况和国外市场（尤其是亚洲市场）的发展进行仔细评估”。

与此同时，加工合作社的成员报酬达到1.80欧元以上，最高时达到2欧元以上。

“今天，我们在开始三年前进行盘点，佩科里诺奶酪的价格和牛奶的报酬都在增长，这对合作者来说是有利的。”Legacoop 总经理 Daniele Caddeo 说，“今天我们决定在合作社代表在场的情况下开展这一举措，以解释市场的运行情况”。

（联合在线/D）

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