由意大利企业和制造部长阿道夫·乌尔索 (Adolfo Urso) 委托意大利面食价格快速预警委员会首次召开会议，根据 Istat 在 3 月份的记录，去年价格上涨了 17.5% 以上。

小麦和面食行业的所有参与者、政府代表、机构和协会都将参加。

现在整个意大利的价格都创下历史新高，每公斤超过 2 欧元。据 Assoutenti 称，在卡利亚里，意大利美食的主要原料价格高达每公斤 2.40 欧元。

除非国菜价格短期出现大幅回落，否则消费者甚至做好了“意大利面罢工”的准备。 “我们 15 天不买意大利面，”Assoutenti 总裁 Furio Truzzi 在餐桌上威胁道。

即使是现在，根据在座的技术和统计机构 Istat、Ismea 和商会的报告，价格已经初步出现微弱的下降迹象。

«我们正在采取一切可能的措施来避免可能的投机行为。我们不想引起争议——乌尔索说——但我们需要保持透明”。

对于 Coldiretti 总裁 Ettore Prandini 来说，没有任何猜测，但“有必要共同努力加强供应链合同”，并与消费者协会一起进行监督。

据 CIA-Agricoltori Italiani 全国总裁克里斯蒂亚诺·菲尼 (Cristiano Fini) 称，“对标签的严格控制以及农民与工业之间更多的供应链合同，是拯救意大利小麦和面食制造的迫切需要”，而“Unione Italiana Food ”通过观察“即使成本保持当前水平，我们也不能忘记每人每年的支出增加约 10 欧元，或者平均每包约 1.07 欧元的产品增加 16.5% ，从而将问题最小化»。

消费者协会对数字提出异议。首先是 Codacons 。

（联合在线/D）

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