世界上第一个也是唯一一个橡子酒是在撒丁岛生产的。它被称为 Làndhe，源于法比奥·德佩鲁 (Fabio Depperu) 的直觉，法比奥·德佩鲁 (Fabio Depperu) 是撒丁岛企业家，拥有农业学位。

蒸馏物是橡树的果实，在林巴拉森林中的 Tempio Pausania 附近有它的“家”。

“橡子的特性非常丰富，几个世纪以来一直被用作食物，”在他的 Frutti di Bosco 农场和 Arsura 酒厂生产白兰地的 Depperu 说。

为了获得结果，在乌迪内农业食品科学与技术大学的技术支持下进行的准确而长期的研究被证明是基础。 “研究和分析，一次又一次的测试，使用这样一种特殊的成分：我们不会出错 - 企业家强调 - 我们的目标是创造一种能够在烈酒等要求苛刻的市场中经得起比较的产品”。

白兰地酒具有柔和无酸的特点，与格拉巴酒、干邑白兰地、威士忌、朗姆酒、龙舌兰酒释放的香气相去甚远。建议将它与沙巴、意大利杏仁酒或蒸制的甜食结合起来，让牛肉片散发出诱人的味道。

橡子在不添加糖、甘油或焦糖的情况下进行蒸馏，并且在木材中没有通道。

Unilavoro 的区域协调员兼全国副总裁 Mario Ara 现在负责使该产品在全国范围内广为人知。但 Tempiese 酒厂已经在开发另一种产品：“Lìcchitta”，一种由六种浆果、蓝莓、白醋栗和红醋栗、白醋栗和红醋栗、无刺黑莓制成的蒸馏酒。 “它是独一无二的，因为在国际市场上它仅作为一种单一的水果馏出物存在”，Depperu 解释道。再说一次，杨梅白兰地“Melaione”在金合欢桶里被禁锢了六个月。目前它处于实验阶段。

（联合在线/ ss）

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