在瑞士举行的“Sardegna in Rende”节的主角中，还有撒丁岛多刺朝鲜蓟。在卢加诺，从 3 月 13 日到 4 月 3 日，将举行第九届评论，期间瑞士人将能够在 L'argentino 餐厅品尝岛上的特色美食和美酒，该餐厅与由 Carlo Cherchi 和撒丁岛 PDO 特级初榨橄榄油导演的朝鲜蓟保护联盟 spinoso di Sardegna PDO。

“它将单独提供，或与来自 Mare Pontis 合作社的烟熏卡布拉斯鲻鱼、章鱼、软体动物、撒丁岛羊肉、来自 Nulvi 合作社乳制品的山核桃一起提供”，该联盟成员和在与来自阿根廷的厨师 Simone Barraco 一起担任该计划的掌舵人。 “再一次 - 继续 Murgia - 其千种质地下降，在沙拉中生吃，油炸，油中，奶油，蜜饯和作为油炸馄饨的馅料”。

对于 Carlo Cherchi 来说，这是一个“让人们了解我们产品的优点，首先是洋蓟，但与其他具有地理标志的产品（例如撒丁岛 DOP 特级初榨橄榄油）的协同作用”的机会。 L'Argentino 餐厅的老板，1979 年出生于卢加诺的布雷甘佐纳，是撒丁岛餐馆老板、撒丁岛美食和葡萄酒文化驻瑞士大使的儿子 Salvatore Nieddu。

（联合在线/ ss）

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