咖啡、面包、面粉、烘焙产品、糖果、意大利面和油正承受巨大的价格上涨压力，这对咖啡师和餐馆老板产生了重要影响，撒丁岛也有普遍和不分青红皂白的涨价报告。

因此，Fipe Confcommercio Sud Sardegna 总裁 Emanuele Frongia 加入了 Fipe-Confcommercio Aldo Cursano 副总裁的呼吁，他要求在 Mise 建立一个监控表以及供应链的所有组成部分。

“面包和意大利面价格上涨的警报响了几天，10 月份，我们看到面粉价格上涨了 81% - Frongia 解释说 - 这对我们和我们的客户都是一种损害”。

Frongia 谈到“危险的价格上涨也使生产面临圣诞假期的风险，一些原材料也很难找到”。

在撒丁岛，与几乎所有意大利其他地区相比，还存在交通问题。 “我们认为我们可以在圣诞节前开始喘息，但对于我们的类别来说，这是两年来又一次刺激能源价格上涨，”贸易协会评论道。

据 Fipe Confcommercio 估计，咖啡的价格可能达到 1.50 欧元，一杯卡布奇诺可能会达到 2 欧元，再加上羊角面包，现在的平均价格会从 2.40 欧元上升到 3 或 4 欧元。

(Unioneonline / vl)

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