雪中的纽约，撒丁岛厨师贾科莫·加兰特的故事。

“这样的暴风雪前所未见。”2月22日至23日，纽约市被白雪覆盖，44岁的贾科莫·加兰特（Giacomo Galante）对此感到措手不及。他拥有撒丁岛血统，热爱烹饪，这份热情先是引领他前往欧洲，然后又来到美国。在这里，他实现了美国梦。他来自锡尼斯科拉（Siniscola） ，在曼哈顿市中心一家知名的意大利餐厅担任主厨已有三年。在恶劣的天气里，餐厅暂时歇业，贾科莫则在家中欣赏着迷人的雪景。从家中，他也能感受到这场末日般的暴雪。

“这场暴风雪带来了二级白茫茫一片的能见度，部分地区积雪超过50-60厘米，”他解释道，“城市瘫痪，学校、商铺、道路和交通被迫关闭。”他从迈阿密到柏林，然后又回到美国，并选择留在这里。从助理厨师到餐饮经理，再到负责每家餐厅整体运营和餐饮体验的主厨，贾科莫在菜肴和菜单的管理和策划中扮演着关键角色，他尽情发挥想象力，将许多传统的撒丁岛美食融入到他的菜肴中。这场雪冲刷掉了色彩，营造出一种静谧而沉寂的氛围，令这位厨师着迷，他已经在思考下一份菜单了。

“这是在中央公园体验到的神奇时刻，仿佛披上了一件白色斗篷，它能净化心灵，带来重生的希望。”这种情感与居住在撒丁岛的家人和亲戚们分享。岛屿的一部分永远留在贾科莫的心中，沉浸在那神奇的氛围中，他能听到故乡的声音，却感受不到故乡的味道。