萨马西，一部纪录片讲述紫色洋蓟的故事

一部讲述萨马西洋蓟故事的纪录片。今年第 35 届萨马西洋蓟节的新亮点之一是，市政府决定——始终以推广和提升产品价值为目标——同时制作一部纪录片，该纪录片将于明天下午 6:30 在市政厅议事厅放映。

这部短片长约15分钟，讲述了一个特定品种紫洋蓟的故事。该品种自 1960 年代开始种植，目前已成为萨马西地区的特有品种，并已获得适应该地区的特性。由于其易于转化，其种植具有重要的商业价值，并且占萨马塞社区和梅迪奥坎皮达诺洋蓟种植的很大一部分。出于这些原因和其他原因，我们决定进一步改良这种洋蓟品种，以免浪费人类现有的伟大遗产。正是在这里，他们萌生了委托年轻才华横溢的导演安德烈亚·穆拉 (Andrea Mura) 创作一部有关 Violetto di Samassi 洋蓟的纪录片的想法。

视频最好地描述了种植的不同阶段：从夏天收获和移植胚珠，到冬天装满朝鲜蓟的拖车，一旦运到家中，今天就在水果和蔬菜合作社的仓库里。

同一文件还强调了收获之后的步骤：开始包装操作，在 80 年代和 90 年代初将它们放入木箱中。板条箱装满后，用盖子密封并用铁丝固定，这是产品珍贵的标志。如今，随着塑料包装的出现，这些技术已经发生了改变，木材的使用空间已十分有限。

类似的说法还涉及通过停在萨马西-塞伦蒂车站专用区域的火车车厢运输洋蓟：用手将板条箱逐个放入，以达到完美的契合。装货作业完成后，货车沿着萨马西-戈尔福阿兰奇铁路线行驶，然后装上开往奇维塔韦基亚的船只，继续运往罗马的综合果蔬市场。

如今，这一切都只是过去的回忆，但它却成就了一种产品和一个社区的历史，也让萨马西生产的 Violetto 在整个意大利的水果和蔬菜市场上广为人知并受到赞赏。

目前，借助冷藏卡车，Violetto di Samassi 洋蓟通过公路运输，可以更快地到达意大利北部和中部的主要市场。

在与 Città della Terra Cruda 协会合作制作并由地区赞助的纪录片中 撒丁岛自治区，有几个机构参与其中，例如 Laore 机构、Agris 机构、Società Umanitaria - Cineteca Sarda 和新成立的撒丁岛南部保护和食品社区 西 被称为“INCOMUNIS”，当然此外还有La Collettiva di Samassi合作社和几家仍在进行种植的当地农业公司。

周五上午 10 点至下午 1 点，小学生还将参观 Casa Pau 和 Casa Zara。下午 5:30，在 Grazia Deledda 路 5 号的议事厅举行圆桌会议“朝鲜蓟供应链：新市场的挑战。教育之旅、优质品牌、创新”，由萨马西市政府和 Laore 机构策划。