Coldiretti Sardinia走在反对食物浪费的前列，仅在国内领域，意大利的食物浪费量约为每人每周 675 克，每年给该国造成的损失接近 100 亿欧元。

据估计，这个数字足以养活超过 300 万贫困人口。

为了提高人们的认识，今天，在全国防止食物浪费日前夕，在 Terranostra 网络农业旅游的农民厨师的支持下，当地农场将出现在岛上所有市场的田野里。

目标是提供必须每天付诸实践以打击食物浪费的所有行动的“横截面”：从购物建议到烹饪剩菜，再到反浪费十诫将伴随着许多其他秘密农民传统。

任命在 Campagna Amica di Sassari（半圆形，覆盖着月亮和太阳）、Nuoro（覆盖在 Exmè）、Oristano（覆盖在 degli Artigiani）、Pitz'e Serra 的 Quartu Sant'Elena 和 Monserrato 的市场上进行的救世主。

此外，Campagna Amica 还与 Too Good To Go 建立合作伙伴关系，开展一个共同项目来对抗食物浪费。合作一年后，我们取得了非凡的成果，这也要感谢撒丁岛的公司。

«与浪费的斗争 - Coldiretti Sardegna 解释说 - 从购物车开始，到重新发现当天的菜肴结束，这会增加剩菜的数量，并有助于保护过去的烹饪传统并将其传承给新一代。白天，Campagna Amica 的购物导师将提供有用的购物建议，而 Terranostra 的农民厨师将展示祖母的食谱，这些食谱基于反垃圾回收的传统，能够以节省和可持续性的名义增强风味和想象力»。

（联合在线/lf）

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