意大利第一个碳减排研究项目是撒丁岛。

它被称为Life green sheep，其目标是在 10 年内将羊肉和羊奶的碳含量降低 12%，由保护撒丁岛 IGP 羊肉联盟 (Contas) 和 Agris Sardegna 机构与萨萨里大学农业系的协调。

该项目获得了由Qualivita基金会推动的IG-Italy Next DOP国家研究奖。

由 15 名专家组成的评审团评估了 90 多个关于意大利 PDO PGI 的研究项目，并奖励了撒丁岛团队的成果。为什么？ «该项目的科学价值，能够在各种意大利 PDO 供应链中开发它，合作伙伴能够为生产世界提供的转移以及该倡议的流行水平。卓越的科学传播水平支持有效应用响应关键字可持续性的项目，目标是在 10 年内将羊肉和羊奶的碳足迹减少 12%»。

最近几天在罗马颁发了第一届奖项，农业和食品主权部长 Francesco Lollobrigida 出席了颁奖仪式。

« Contas Battista Cualbu 总裁说，一项对我们的荣誉认可再次证实了我们农场的可持续性，在这个特定案例中也证实了合格的研究和创新网络，该网络也在通过重要项目努力进一步改善我们的农场在环境方面，不仅在国内而且在国际上都树立了榜样”。

该项目涉及 5 个国家（法国、爱尔兰、意大利、罗马尼亚和西班牙），生产欧盟 47% 的肉类和 63% 的羊奶，由 Agris 研究员 Gabriella Serra介绍：«The sheep bred for milk and meat production通过生理消化过程产生温室气体。这些排放量占畜牧业温室气体排放量的 6.5%。然而，研究表明，农民和技术人员几乎无法获得有关减少温室气体排放的最佳策略的信息。另一方面，养羊也可以通过在牧场中储存碳来调节气候。这使养羊业在缓解气候变化和维持农场盈利能力方面发挥着重要作用。最后，迄今为止在欧洲进行的研究表明，由于耕作技术存在显着差异，因此有很大的改进和缓解空间。”

因此，Life green sheep 项目面临的挑战是“能够在 10 年内将牛奶和羊肉生产的碳足迹减少 12%，同时保证企业的可持续性”。

Contas 接近 en plein，也与 Versoa 一起进入决赛，这是一个由 Giuseppe Pulina 教授协调的项目，该项目证明了第一个零排放肉类。一项世界创新，根据国际参数对撒丁岛 NeutryFoood® 的第一批 Igp 羔羊进行认证（以零排放和全球动物福利为目标的全面可持续性认证），但 «它会继续 – Pulina 教授说 – 中立认证猪肉，随后是绵羊和山羊奶»。

(联合在线/L)

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