它被称为查尔斯王，是一种“美味而优雅”的披萨，献给英国国王查理三世，他将于 5 月 6 日在威斯敏斯特教堂举行加冕礼。

它是在撒丁岛制作的，采用典型的原料并具有场景效果：它实际上以珍贵的金色面包王冠为主，装饰有精美的刺绣并镶嵌着珍珠，使其显得富丽堂皇。

这个想法来自伊格莱西亚斯出身的比萨主厨埃米利亚娜·斯卡帕 (Emiliana Scarpa) 和来自辛尼斯科拉 (Siniscola) 的艺术面包艺术大师格拉齐拉·弗劳 (Graziella Frau)，两人均在各自领域屡获殊荣。

配料——查理王比萨“是绿色的，散发着撒丁岛的香味，彰显了查理王的承诺和环保精神”，斯卡帕解释说。添加：«在里面，我用岛上的精华建造了一个花园：鼠尾草、罗勒、迷迭香，还有来自 Fabiano di Iglesias 先生的 pompia、朝鲜蓟和野蓟。粗面粉面团由罗勒叶绿素提取物和松子制成»。

甚至奶酪也是在撒丁岛严格制作的：事实上，用于填充壁架的佩克立诺干酪和不含乳糖的羊干酪来自 Nuragugume。

还有牛至味的达特里诺番茄，作为最后一道菜，在侍酒师 Fabrizio Abis 的建议下，将 Nuchis-Tempio 酿制的橡子白兰地喷洒在披萨上。

THE CORONA – 另一方面，面包皇冠诞生于 Siniscola 的 Graziella Frau 实验室，并在卡利亚里和奥里斯塔诺的“阶段”在比萨大师 Giovanni Cauli 的实验室中得到完善，然后在三路丽。面包冠采用石磨硬质小麦粗面粉制成，镀金并装饰有玫瑰、马蹄莲、鸟类、葡萄和玉米穗。 «每个形状都有深远的意义 - 揭示了它的创造者 - 有了这个加冕比萨，我们希望查尔斯国王爱、和平、快乐和健康»。

在卡利亚里，查尔斯国王在 Sea Flower 用餐，这是艾米·斯卡帕 (Emy Scarpa) 工作的驳船餐厅。

在伊丽莎白女王之后，向已故的伊丽莎白女王致敬，她与她一起赢得了第一届鲁道夫·索比洛纪念奖杯，这位屡获殊荣的比萨厨师再次期待英国“向国王致敬” »。

（联合在线/lf）

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