对于来自托尔托利 Ianas 学院的 10 名学生来说，这是一个真正特别的一周，他们刚刚从罗马返回，在那里他们有机会在奎里纳勒进行培训实习。 11 月 11 日，在老师兼项目协调员 Fabrizio Murru 的陪同下离开后，男孩和女孩们有机会与共和国总统府的工作人员并肩工作，每个人都在自己的区域：餐厅、接待处和餐厅。在奎里纳莱的厨房里，在“总统厨师”、来自奥利亚斯特拉的彼得罗·卡佐拉 (Pietro Catzola) 的指导下工作了三十年。

Studenti dello Ianas di Tortolì con lo chef Pietro Catzola nelle cucine del Quirinale

他们见到了总统塞尔吉奥·马塔雷拉(Sergio Mattarella)，并与他谈论了奥利亚斯特拉(Ogliastra)及其特色，烹饪了典型的菜肴，例如库鲁吉奥内斯(culurgiones)或萨弗雷古拉(sa fregula)，这些菜肴他们已经在卡佐拉(Catzola)大厨的帮助下熟悉了。 Murru 老师热情地评论道， “这是一次真正的塑造性和难忘的经历，在他们和我的职业和个人成长道路上留下了深刻的印记”， “一群优秀而自愿的孩子，他们努力遵守严格的规定。”他们称赞我们。”

Studenti dello Inas di Tortolì in stage per una settimana al Quirinale

事实上，他们已经被“雇用”参加即将举行的活动：6 月 2 日的国宴。这只是研究所所长 Nanni usai 领导的众多项目中的最新一个，Nanni usai 还组织并资助了这次重要的培训经历，其中包括由特别委员会根据成绩选出的 10 名学生。 “特别感谢主厨 Pietro Catzola 和 Usai 经理让我们度过了这次难忘的经历”，Murru 总结道。

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