朱塞佩·科卢 (Giuseppe Collu) 在马尔米堡 (Forte dei Marmi) 工作了半个世纪，身边都是好莱坞和音乐明星：“最糟糕的？政客。”

他说，Forte Village 是他一生挚爱。这份情谊如此深厚，即使到了退休年龄也无法割舍：正因如此，72 岁的朱塞佩·科卢，这位来自普拉、拥有世界顶级奢华酒店经验的领班，依然致力于确保圣玛格丽特度假村能够充分发挥其专业技能，为最尊贵的宾客提供周到的服务。

在他53年的福尔特生活里，要列出他遇到的所有歌手、演员、政客、商人和权贵的名字，需要一本笔记本，但他收集的照片——除了一张与好友卢恰诺·帕瓦罗蒂的合影——却非常有限，因为“客人从不打扰”。斯汀、麦当娜、保罗·麦卡特尼、乔治·哈里森、滚石乐队等歌手，达斯汀·霍夫曼和凯文·科斯特纳等好莱坞影星，以及索菲娅·罗兰和马塞洛·马斯楚安尼等意大利电影界偶像，都曾是普拉领班的回忆录，仿佛是一张永无止境的红毯。

“我14岁就开始在普拉的第一家酒店Is Morus当洗碗工，”Giuseppe Collu说道。“不久之后，我在伦敦遇到了Charles Forte的儿子，那次相遇改变了我的人生。他问我是否愿意加入这个家族集团，该集团在世界各地拥有酒店，尤其是最近在圣玛格丽塔开业的那家，离我家只有几步之遥。夏天，我在撒丁岛工作；冬天，我前往Forte集团在西班牙或巴巴多斯的其他酒店，在那里我结识了来自世界各地的名人。”

就像伊丽莎白女王一样，科鲁对她有着清晰的记忆：“她抵达加勒比海时，整个酒店都沸腾了。我记得我们当时都在为菜单而烦恼；毕竟，接待英国女王可不是每天都能遇到的。然而，伊丽莎白女王的朴实品味却让我惊叹不已：她只点了一片烤鸡和一份沙拉。” 她一如既往地美丽动人，盛装出席晚会：与永恒的索菲娅·罗兰的相遇几十年来一直铭刻在朱塞佩·科鲁的脑海中：“谁能忘记那一天？我看到她在马德里丽兹酒店前下了出租车。当时下着雨，她的裙子湿了。我把裙子拿去给她，半小时后就晾干熨烫好了：她非常感谢这项服务，而且非常友善。”

但理所当然的是，如此漫长的职业生涯——曾两次荣获权威杂志《美食与旅游》颁发的意大利年度领班奖，并服务于来自世界各地最挑剔的顾客——不可能只有快乐的邂逅：“你不知道我是谁”的心态始终萦绕在他的心头。“请不要点名，”朱塞佩·科卢开口道，“但我必须说，最糟糕的一直是政客。当然，你不能一概而论，但确实有几位政客在礼仪方面确实不太好。” 但为什么朱塞佩·科卢在2019年退休并享受了当之无愧的假期后，仍然继续工作呢？“我晚上去福尔特酒店，只接待少数客人，”他解释道。我和度假村总经理洛伦佐·詹努齐（Lorenzo Giannuzzi）是好朋友。我这么做不仅是为了他，也是为了我对这份职业一直以来的热爱。