随着第一场雨和蘑菇季节的到来，萨萨里地方卫生局重新启动了真菌学检查，这是一项免费服务，旨在保护公众健康并防止食用野生蘑菇引起中毒。

该办公室负责对公民采集的供个人食用以及用于销售和餐饮的鲜蘑菇进行检查和认证。

“任何食用自己采集或收到礼物的蘑菇的人都应该联系监察局，那里的真菌学家将进行免费检查，并提供准备和食用方面的建议，”特别专员保罗·陶罗 (Paolo Tauro) 解释说。

同时，专家建议食用煮熟的蘑菇时要适量，并且不要重复食用。采摘时应带走整批蘑菇进行检查：丢弃的样本可能含有有毒菌种。采摘整批蘑菇时，避免从底部切开，并将它们放入坚固、通风良好的容器中运输，切勿使用塑料袋。法律规定，用于销售和食用的蘑菇必须获得卫生认证：因此，鼓励零售商、餐馆老板和农业旅游企业免费索取该认证。

诊所及开放时间。萨萨里，U楼，Rizzeddu（周一、周三、周五 12:00-13:30）；联系方式：0792062889 – 348/5455906。奥齐耶里，圣尼古拉（周一 8:30-11:00）；联系方式：079785300/09 – 347/3779432。阿尔盖罗，Via Sanzio 1（周一 8:30-11:00）；联系方式：0799955686 - 3485470250。

© Riproduzione riservata