本土葡萄树重新发现历史、传统以及伟大的意大利葡萄酒生物多样性。在一种特殊的感官混合中，产生的产品通常只存在于某些地区，并证明每个地区都有自己的酿酒特性，值得被告知和了解。

安德里亚·帕拉 (Andrea Pala)的话，他是撒丁岛唯一一位直接跟踪使用不同地区的本地葡萄藤酿造葡萄酒的过程的酿酒师：撒丁岛、马尔凯、坎帕尼亚、卡拉布里亚和拉齐奥。 “保护、重新发现和提升一个地区的本土葡萄树——帕拉说，他在 2021 年被选为意大利最佳年轻酿酒师——意味着保护一个地区以及居住在那里的社区的历史和身份。”

从这个角度来看，撒丁岛是一个充满酿酒珠宝的宝库，能够提供令人兴奋的葡萄酒，通常产量有限，增加了它们在市场上的价值，并确保它们在国内和国际比赛中获得独特的认可。 Cagnulari、Caricagiola、Muristellu、Moscato Bianco 和 Arvisonadu：这些是撒丁岛本土的葡萄树，Andrea Pala 试图在他作为酒窖顾问的工作中从中获得最大的成果，用讲述数百年历史的葡萄酒。

其中， Arvisionadu值得拥有一个特殊的位置，这是一种非常罕见的本地葡萄树，其扩散仅限于一小块约 20/25 公顷的土地，位于 Goceano 的历史区域，Benetutti 和 Bono 市之间。真正的独角兽，因为科学本身表明，这种非凡的葡萄树没有发现任何遗传对应关系。保存这种白葡萄品种意味着忠于撒丁岛的酿酒遗传密码，就像岛上的百岁老人所做的那样。

第一次提到这种葡萄藤可以追溯到 1780 年，但它的起源已经失传了几千年，它的名字肯定是拉丁语的。同样出于这个原因，Pala 决定尽可能专注于尽可能自然的生产过程，包括手工采摘和有机种植。如今，Arvisionadu 是撒丁岛国内和国际上最抢手的葡萄酒之一，近年来，行业专家对其卓越品质给予了肯定。

因此，如果该岛不惧怕与其他地区进行比较，那么根据 Pala 的说法，了解其他意大利本土葡萄藤也是至关重要的，共有 600 种，每一种都拥有无法与任何其他地区相比的酿酒遗产世界其他国家：从卡拉布里亚的 Malvasia Nera 和 Greco Nero 到坎帕尼亚的 Falangina 和 Greco，从 Marche 穿过 Vernaccia Nera 和 Garofanata 到拉齐奥的 Bellone 和 Grechetto。

（联合在线/vl）

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