不仅仅是鹿。拉科尼也受到了松露采集者的入侵。涉及的所有不便包括:私人土地受损、乡村汽车入侵以及产品可能随着时间的推移而消失。但现在情况发生了变化。几天前,地区委员会批准了监管松露采集、种植、营销和增值的法律。拉科尼管理者在多次要求监管撤回后,已经等待了一段时间的结果。

萨尔瓦托·阿吉拉斯市长:“现在我们终于可以研究项目来促进我们的一项卓越成就。在我国,有时松露收藏者的数量多于游客。市政府20年来一直要求立法,现在终于有了。”首次强制遵守有关松露采集数量、采集地点和方式的规定。不仅如此:这种美味佳肴只能由经过适宜性考试并获得许可证的人才能采集。

«这样,突袭就会结束——阿吉拉斯市长解释说——。很多时候,许多松露收藏家甚至篡改了土地的栅栏。不要忘记许多人使用错误的方法进行挖掘。市长总结道,通过这种方式,松露可以成为一种利基产品,也将对当地经济产生影响。我们一直呼吁的这项法律将成为松露所在社区发展和成长的推动力。”

© Riproduzione riservata