埃菲西奥·马梅利凭借他的乡村酱汁蜗牛赢得了金蜗牛奖。

位于夸尔图圣埃莱娜的Pani e Casu餐厅，由主厨埃菲西奥·马梅利掌勺，荣获第32届“金蜗牛奖”（La Lumaca d'Oro）美食大赛冠军。该奖项是杰西科蜗牛节最令人期待的活动之一。评委们被一道简单质朴、充满乡村风味的传统菜肴——“乡村酱汁蜗牛”——所征服。对于此前已获得过这项殊荣的马梅利而言，此次获奖无疑是他在该项以蜗牛为主题的美食盛宴中再添佳绩。此次活动也再次印证了杰西科蜗牛节的强大吸引力，将美食、传统和娱乐完美融合。当晚的活动由詹卢卡·梅达斯主持，喜剧演员加布里埃莱·科苏的幽默段子和艺术家玛尔塔·普罗耶蒂·奥塞拉的精彩表演令观众如痴如醉，就连出席活动的官员们也兴致勃勃地参与其中。评审团主席是记者雷蒙多·曼迪斯，他同时也是慢食协会主席。他受邀对参赛作品进行评估，这场比赛的特点是菜肴之间的差异很小，所有菜肴都因其各自独特的特点而受到赞赏。

曼达斯的“我的梦想”餐厅荣获第二名，主厨尼古拉·马塔和弗吉尼亚·马塞西创作的“甜菜根酱蜗牛配焦糖洋葱”广受好评，赢得了非正式投票。然而，目前的规则不允许将非正式投票计入正式排名。曼达斯的“公爵葡萄园”农舍餐厅荣获第三名，主厨克里斯蒂娜·恩纳斯的“弗雷戈拉意面南瓜蜗牛”融合了多种食材，体现了当地的烹饪传统。备受瞩目的杰西科本地农家乐协会的菜肴虽然没有参赛，但由“农家厨师”马泰奥·塞奇掌勺。这道名为“杰西科风味面包屑蜗牛”的菜肴代表了当地美食最地道的表达方式之一：这道菜原本朴实无华，但如今依然备受推崇，深深植根于小镇的饮食文化遗产之中。弗吉尼亚·马塞西的提案获得成功，引发了关于该活动未来走向的讨论。 Pro Loco 和市政府承诺修改下一届比赛的规则，包括引入公众评委投票作为最终评分的考量因素之一。这项创新有望进一步提升这项已吸引众多爱好者、厨师和游客参与的赛事的吸引力。

第32届金蜗牛奖是蜗牛节的一部分，该节日每年都吸引着游客和美食爱好者来到杰西科，展示特雷森塔地区的当地特产和烹饪传统。除了美食比赛之外，不同地区和饮食文化的交流也印证了该活动作为促进旅游业发展和重现撒丁岛乡村风情的契机的作用。节日活动将持续到周末，届时将举办一系列庆祝风味和传统的活动。