现在已成为既定事实：营养不仅仅是卡路里和常量营养素的问题。我们吃的东西不仅对我们的身体健康，而且对我们的精神和情感健康有着深远而持久的影响。科学研究表明，健康的饮食不仅可以改善记忆力和注意力，还可以改善情绪和压力管理。

相反，不良饮食会导致焦虑、抑郁和认知困难等问题。因此，均衡饮食不仅限于滋养身体，同时还能促进大脑的最佳运作。

这场营养革命无可争议的主角是富含抗氧化剂的食物，如浆果、绿叶蔬菜、坚果和种子。这些食物可以保护大脑免受氧化应激，确保最佳记忆力、稳定情绪，并更好地预防阿尔茨海默病等神经退行性疾病。

彼得罗·塞内特博士

营养师和研究员

© Riproduzione riservata