圣特奥多罗餐厅以“撒丁岛美食存在吗？”项目来庆祝格拉齐亚·德莱达。

为纪念格拉齐亚·德莱达，在圣特奥多罗，为庆祝这位来自努奥罗的作家荣获诺贝尔文学奖一百周年，一项名为“撒丁岛美食存在吗？”的项目应运而生。该项目由蓬塔尔迪亚的Pentumas餐厅发起，旨在举办一系列美食与文学的搭配晚宴，届时将邀请多位热爱撒丁岛、兼具哲学家和烹饪技艺的厨师参与。

这并非简单的盛大晚宴，而是受乔瓦尼·范切洛和萨拉·切萨合著的《格拉齐亚·德莱达与美食：从荷马到当代》一书启发而展开的叙事之旅。这不仅对这位伟大的作家——1926年诺贝尔文学奖得主，也是意大利历史上第一位也是唯一一位获此殊荣的女性——的文学遗产意义非凡，而且对当代作家而言，这更是一个充满语言与情感的表达。

“我们的项目旨在通过当代烹饪理念，展现撒丁岛数千年的烹饪智慧，并创造深刻而有意义的文化交流。项目名称‘撒丁岛美食存在吗？’本身就意在提出一个引人深思的问题：撒丁岛美食的真实存在究竟如何？由于缺乏文献记载，人们对撒丁岛美食的了解主要集中在家庭烹饪、乡村烹饪以及庄严的庆典场合，”Pentumas餐厅行政主厨Gabriele Piga解释道。

“这个项目并不满足于保存过去；它旨在将撒丁岛美食推向未来，使其成为卓越的创意实验中心。这是一个挑战，”皮加补充道，“它旨在教育和塑造有意识、有见识的消费者，但最重要的是，能够认识到食物的价值，并将撒丁岛的历史和当代文化故事传播到岛外。”

该项目将于5 月 7 日启动，共举办八场活动：5 月份四场，6 月份一场，9 月份两场，10 月 1 日最后一场。