卡布拉斯的历史中心是装甲车。此时，工人们正在忙着开办一家露天餐厅。 9 月 14 日星期六和 15 日星期日将举办盛大的西尼斯风味节。

继上届成功之后，Bottarga 节再次回归，今年特别关注意大利两大支柱美食——米饭和面食，与传统主角 bottarga 一起，为游客提供更加完整和丰富的体验。多种多样。

该节日由卡布拉斯市政府在该地区、撒丁岛基金会和 Gal Sinis 的支持下举办。这将是充满活动和倡议的紧张两天，组织了许多附带活动来娱乐和帮助游客发现泻湖的历史、风味和传统。

周六 14 日上午，活动开始，上午 11 点将举行品味研讨会和 Mar'e Pontis 博物馆落成典礼。表演的中心将是 Piazza Don Sturzo，“Piazza del Gusto”将于上午 11 点开幕。下午 4.30，美食区充满了生机勃勃的市场和当地餐馆的美食香气，他们将根据 bottarga 准备特别菜单。品尝是必须的，这还要归功于 2024 年版的客座厨师玛丽娜·拉瓦罗托 (Marina Ravarotto)、皮尔路易吉·费斯 (Pierluigi Fais)、劳拉·塞奇 (Laura Sechi) 和吉安卢卡 (Gianluca) 在两天的时间里在大广场的舞台上进行各种烹饪表演，他们准备了精美的菜肴。切萨。周日晚上，萨尔瓦多·卡梅达 (Salvatore Camedda) 和主厨卡洛·克拉科 (Carlo Cracco) 继续上演精彩的烹饪表演。同样不容错过的是与记者以及美食和葡萄酒评论家辩论的时刻。

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