卡利亚里、Rosalba 和 Matta 酒吧的最后一杯咖啡：“我们与这座城市一起长大，现在是时候休息了”

«从我的吧台，我看到了这座城市的成长和变化。工作是我的爱好，但即使是钢铁也迟早会被毁掉。我也该休息了。” Rosalba Matta现年81 岁，自 1973 年以来，她一直是卡利亚里共和广场历史悠久的酒吧的老板，该酒吧的招牌上刻有她的姓氏，目前正在准备新的管理层。

«请稍等一下，我会为顾客服务然后过来。你能等一下采访吗？”，首次亮相。然后，在所有人都满意之后，等待已久的时刻：打开记忆的抽屉。 “太多了，我都数不清了。但我会尽力选择最好的”，他保证。这一切都始于 1956 年，“当时父亲创办了这家公司。他管理卡利亚里博览会的酒吧餐厅，我们负责今天英语中所说的餐饮。我们一起做了很多事情，当我们努力赢得联赛冠军时，我的心里肯定铭记着这些时刻。”

还有许多国际会议和创造历史的重要人物。 «我们遇到了伟大的格蕾丝·凯利，伟大的拉涅利。然后我还记得纪录片制作人库斯托在岛上研究海底。” Matta 酒吧及其老板也成为了这座城市的细心观察者，因为它靠近卡利亚里法院。 «就在前面。我们已经看到了这一切。重要的审判、律师、地方法官。曼努埃拉案发生时，萨瓦斯塔受审时，我们就在这儿。已经过去很长一段时间了，但我们仍然存在。”

大窗户也使酒吧与众不同，装饰和装饰总是充满品味和耐心。画面之中，色彩、细节，始终吸引着路人的好奇心，哪怕只是一瞬间。然后是花，很多花。 «他们永远不会失踪。我一直很关心它。这是我的签名。酒吧一直被视为男性的场所，而不是女性的场所。然而，我想改变这种心态，将这些空间变成适合每个人的地方。在我 50 岁生日时，他们送给我 150 朵玫瑰，并立即将其展示出来。”

后来卡利亚里发生了巨大的变化。 “这座城市已经进步了，我记得以前几乎什么都没有。”关于大型建筑工地的问题仍然存在，“从罗马大道到但丁大道以及其他地区都造成了不便”。尽管如此，他承认，我们从来不缺乏值得信赖的客户，尽管地铁工作地点就在几米之外。”

也许，在最后一次拉下酒吧的百叶窗之后，最令人怀念的就是他们。 “是年龄迫使我关闭了。公司将在新的管理层下重新开业，但我将在家享受我的家人和我的孙子”，他承认。这是一个“痛苦”的决定，如果由我决定的话，我会继续下去”，马塔解释道，眼睛闪闪发亮，叹了口气。 “但我不会消失，那些认识我的人会在卡利亚里市中心或其他场合看到我”，他保证道。