假冒 Fiore Sardo Dop，22 名牧羊人参与了民事审判

在律师 Efisio Arbau 的协助下， 22 名生产 Fiore Sardo Dop 的牧羊人加入了对七家被指控假冒地理标志的撒丁岛乳制品公司的法定代表人的民事诉讼。

事实是，根据规范要求， Fiore Sardo 的生产是用热处理牛奶代替生牛奶。牧羊人是奶酪的传统生产者，他们抱怨说，假冒产品损害了他们千年的传统，降低了产品的价值，并将正宗的生产商挤出了市场。

这七位制片人对一项刑事定罪判决表示反对。因此，该审判由法官 Giampiero Sanna 主持，将于 11 月 7 日继续听取证人。检察机关表示，事实上，部分“fiore sardo”类型的佩科里诺奶酪的生产违反了生产规范的具体规定。有争议的事实涉及 Fiore Sardo Dop 的生产，该生产发生在 2021 年 4 月左右，采用的是热处理牛奶，而不是生产规范所预见的生牛奶。

调查可以追溯到 2022 年，但有争议的作品是 2021 年 12 月至 2022 年 3 月之间的作品。当时，意大利金融警卫队作为保护“意大利制造”的监管措施的一部分，查获了超过 270 吨的“Fiore sardo”，价值 160 万欧元。

“民事当事人都是牧羊人，都是 Fiore Sardo 奶酪的历史生产者，这一传统代代相传，奶酪均在公司工厂加工。牧羊人投入了经济资源和时间，得到了重要的回报，即“认可 DOP”，在世界各地推广“Fiore”，使其成为最优秀的“牧羊人奶酪” ，因为它是由农场新鲜挤奶的牛奶制成的 - 律师 Arbau 说道 - 民事当事人已请求并获得了六名证人的承认，五名牧羊人 - Fiore Sardo 的生产者以及慢食运动的创始人和领导者 Carlo Petrini，而法官保留了对民事当事人提出的进行司法实验的决定，该实验驳斥了辩护方的论点，即导致对犯罪提出异议的分析是以“烫伤”的做法为条件的。