Sestu公司首家杏仁加工厂落成。

撒丁岛第一家有机杏仁加工厂，也是欧洲最早的有机杏仁加工厂之一，在塞斯图落成，该厂位于马甘焦萨地区的 S'Atra Sardigna 合作社总部。

凭借70万欧元的投资，该项目得以实现，这得益于PNRR供应链协议。“杏仁运到这里后会进行加工，用于生产各种产品，而以前它们必须送到不同的工厂。这对我们来说是重要的一步，因为我们相信植根于当地的认证有机供应链，” S'Atra Sardigna总裁马里奥·西罗尼斯说道。

该果园拥有约70公顷种植面积，并与十几家有机种植户合作。撒丁岛大区已拨款1500万欧元，用于支持撒丁岛杏仁种植业的发展。由于市场对杏仁和植物性产品的需求不断增长，该行业正迅速发展。

“多年来，撒丁岛盛产杏仁，但这些杏仁未经加工就被运往其他地方加工，而岛上的附加值却被抹去了。塞斯图工厂的落成填补了这一空白，它由农民管理，而且是有机种植的农民，”撒丁岛南部和苏尔奇斯群岛生物区主席伊格纳齐奥·西罗尼斯说道。该工厂完成了从去壳、干燥、去壳到分级的所有加工环节，此外还配备了树皮粉碎机，用于生产生物质和颗粒。

由撒丁岛南部苏尔奇斯群岛生物区组织的生物节也在同一天开幕：“我们希望将第一个周末献给生产的主题，”协调员保罗·科斯塔说，“接下来的几站将前往塞拉曼纳、卡拉塞塔、夸尔图、莫纳斯提尔和塞诺尔比，以推广当地的生产商。”

塞斯图市长保拉·塞奇也出席了剪彩仪式，她说：“这让我们感到自豪，因为塞斯图的特色是农业。我们市长们也参与了生物区的创建，该生物区于2021年启动，并于2023年获得地区政府的认可。”