Sennariolo, La Rosa dei Venti 是奥里斯塔诺地区最好的慢食小酒馆

位于塞纳里奥洛 (Sennariolo)的 La Rosa dei Venti被证明是意大利奥里斯塔诺省最好的慢食餐厅。
它连续第三年因其“菜肴的质量和创新性，古老的食谱重新审视了这片肥沃土地上的非凡农产品，并添加了天然香草、蔬菜、当地品种的肉类和当地奶酪”而获得了享有盛誉的蜗牛奖。是位于库内奥布拉的美食、美酒和文化协会的动力。

Rosa dei Venti 的成功归功于厨师 GianLuca Del Rio 和他的妻子 Patrizia Sulas 在该领域二十多年的工作，他们与合作者 Luca、Marina 和 Giovanni Battista 在恩佐普契尼剧院获奖米兰的。

四十年来，两位厨师在尊重 Montiferru 这个角落的烹饪传统的同时，凭借不断创新的直觉，准备了美味佳肴，将地中海风味和香气融合在愉快的烹饪组合中，同时又不扭曲撒丁岛菜肴的传统。

这对夫妇的满意程度：“我们对每天做出的牺牲、研究和创新以及尊重传统的承诺感到满意”。詹卢卡过早去世的母亲巴斯蒂安娜·塞奇 (Bastiana Sechi) 表示，烹饪是“一门真正的艺术，必须以奉献、认真和创造力的方式来实践”，她的儿子从她那里学到了厨房的秘密。

La Rosa dei Venti 是一家高品质场所，从一开始就专注于优质餐饮。美味的时令菜肴之一是“用烤 sos pizzos 和 Montiferru 牛奶奶酪烹制的晚茄子”，当然还有“面糊牛肝菌配同样来自 Montiferru 的栗子奶油”。