San Gavino Monreale，议员 Nicola Ennas：“我们专注于改进藏红花和优质产品”

面对大工业的危机，圣加维诺蒙雷阿莱市政府将重点放在提高优质产品的质量上，例如藏红花，还有大米、豆类和蜂蜜。农业委员 Nicola Ennas 指出了这一点：«紫花 它代表了历史、传统和国家经济的一部分。

Pdo 藏红花的种植对于农业企业和业余爱好者来说是一个重要的收入整合机会，走增值之路是延续数百年传统的最佳方式，今天是成为体验式旅游景点的候选者，以及整个地区重要的话语权经济。
圣加维诺拥有 30 公顷的种植面积和 200 公斤的产品，是意大利的藏红花之都：«作为一个行政部门，我们希望继续促进市政网络，鼓励和支持生产商在市政边界以外推广香料，通过参加地区和国家的交易会、展览和节日»。