Iglesias 的披萨厨师Emiliana Scarpa 赢得了 Girotonno 世界决赛的参赛资格，这是一项专门针对金枪鱼的美食比赛，将于 5 月 30 日至 6 月 2 日在卡洛福泰举行。今年，她被比赛技术评审团选为代表意大利对阵希腊、巴西、日本、以色列和巴勒斯坦的球队。她将得到两位顶级厨师的支持：来自巴勒莫的 Benedetto Di Lorenzo （网络上投票最多的厨师）和撒丁岛的Carlo Biggio （技术评审团的第二选择）。收到来自全国各地的许多慰问信。现在，她希望通过胜利来表彰女性并提高该岛的声誉。

作为一些最重要的面团奖的获得者，包括“Rodolfo Sorbillo”和“Arcimboldo d'oro”，这位厨师在被选中后并没有隐藏自己的情感。 “我开始哭了。一种非常强烈的情感：这是今年的目标。”

凭借“Zin、西南风味和芳香”菜肴而获得认可，这是对披萨上的 Carloforte scabecciu 的重新诠释。 “就像我所有的食谱一样”，斯卡帕说，“这个食谱也来自于与人的接触以及表达我的热情的愿望。我认为自己是一个富有同情心、谦虚的人，热爱并需要与人相处。”一种追根溯源的生活方式。 «我从底层做起，我是一名女仆。在学习的同时，我开始制作披萨，直到赢得了很多奖项。现在我是一名披萨厨师，而不仅仅是一名简单的披萨厨师。”

她的壮举引起了许多意大利女性的关注。 “他们告诉我，我是他们所有人的骄傲。我无法描述代表他们并为世界带来更多粉红色对我来说有多么重要。这是令我感动的事情。”而艾米利亚娜对于比赛的期待也毫不怀疑。 «我相信团队，我们会努力开发出一款获胜的菜肴。我们的对手很强大，但只要团结起来，我们就能完成不可能的任务。”

“我将尝试用我在面包制作方面的创造力，将撒丁岛带到餐桌上”，厨师总结道。我会做一道简单的传统菜肴，但带有现代风味。”

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