Basso Sulcis 特级初榨橄榄油的年份

在 Basso Sulcis 酿制特级初榨橄榄油的年份。今年，Sulcis Iglesiente 地区的橄榄收成比历史平均水平高出 30% 以上。

在该地区，Santadi 有两家油厂，一家在 Nuxis，一家在 Narcao。

他们在 10 月的第一天开始工作，11 月他们日夜不停地工作，有些人将继续营业到 2 月，因为所有最高质量的产品仍在运抵。

占地约 20 公顷的橄榄园的所有者 Vincenzo Porcina 解释说，“一个基本方面是由去年夏天和秋天的高温决定的，这阻止了橄榄蝇的出现。一个很好的理由不进行植物检疫处理并拥有有机产品。超集约化实验工厂实现了完全机械化的收获，从而降低了生产成本，但最重要的是，产品可以在收获后 2 小时内进行加工，这对于生产特级初榨橄榄油至关重要»。

玛丽亚·格拉齐亚·佩斯