联合国教科文组织首次批准意大利美食列入世界遗产名录。今天上午，联合国教育、科学及文化组织发布了对意大利美食申报文件的技术评估报告：联合国教科文组织，这个由全球专家组成的机构，建议将意大利美食列入人类非物质文化遗产名录。

这是提交给联合国教科文组织政府间委员会做出最终政治决定的第一份基本意见，该委员会将于 12 月 8 日至 13 日在印度新德里举行会议。

如果技术判定在 12 月得到确认，意大利菜将成为世界上第一个获得联合国教科文组织整体认可的菜系。

“今天发布的技术评估报告表明，这份申请材料编写精良，符合教科文组织的目标，”路易斯·圭多·卡利大学教授、提名材料负责人皮埃尔·路易吉·佩特里洛强调说。“然而，我们必须记住，这一初步的肯定不应让我们抱有任何幻想，因为将于12月在印度召开会议的政府间委员会有机会对这一决定进行全面审查。”

联合国今天公布的决定中，包括与瑞士约德尔歌、古巴颂歌、日本折纸、塞浦路斯甜酒和墨西哥基督受难相关的决定。

（Unioneonline）

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