“联合国教科文组织的认可将成为推动撒丁岛供应链发展的催化剂，并为巩固撒丁岛作为品质象征、乡村特色以及讲述地中海故事的产品提供契机。”这是撒丁岛农业协会主席巴蒂斯塔·库阿尔布和理事卢卡·萨巴在一份新闻稿中表示的。“意大利美食如今已成为‘世界遗产’，”他们补充道，“其中也蕴含着撒丁岛的特色，世界已准备好迎接它。”

撒丁岛荣获殊荣—— “这项全球认可不仅是对意大利美食的肯定，也是对像撒丁岛这样日复一日传承传统、品质和健康农业的地区的肯定。从奶酪到谷物，从葡萄酒到橄榄油，我们的产品在经济价值之前，就已经是文化遗产，”库阿尔布和萨巴补充道。“联合国教科文组织认可了世人早已知晓的事实：意大利和撒丁岛食品的价值，以及支撑其发展的农业模式。现在，我们必须继续捍卫‘意大利制造’和‘撒丁岛制造’，抵制那些听起来像意大利产品的产品，并进一步提升我们生产者的能力，他们才是这份财富真正的守护者。”

经济影响——根据意大利食品行业协会 (Coldiretti) 和 Censis 联合开展的一项调查，94% 的意大利人认为联合国教科文组织的认可对国家经济发展而言是一个重大机遇。事实上，意大利美食目前在全球的价值高达 2510 亿欧元，比上一年增长了 5%（意大利食品行业协会基于德勤《2025 年餐饮服务市场监测报告》的分析）。美国和中国合计占全球消费量的 65% 以上，这进一步印证了意大利食品品牌的日益壮大。

（Unioneonline）

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