Carabinieri 的 Nas 在整个意大利（包括撒丁岛）的学校食堂开展活动。在军方看来，这些检查旨在验证指定管理各级教育机构服务的餐饮公司的餐饮服务。检查从幼儿园到高中，包括公立和私立。

由于严重的卫生和结构缺陷，例如普遍存在的湿度和霉菌形成，九个厨房被关闭。

发现违规行为的公司341家（31%），刑事和行政违法行为482起。制裁金额达24 万欧元，主要涉及违反食品管理和备餐室卫生条件、质量和数量未达到招标规格的预先规定要求、工人雇用的规律性以及相关人员拥有足够的资格和专业培训。

在最重要的干预措施中，萨萨里的纳斯 (Nas of Sassari) 进行的一项干预措施：据报道，该省一家负责托儿所/小学食堂的合作社的法定代表“因持有并向学生提供食物而逍遥法外”质量与相关食堂服务合同中设想的质量不同，代表为预煮、冷冻和裹面包屑的鳕鱼和肉制品，而不是新鲜的，以及普通鸡蛋，而不是招标规范中设想的有机鸡蛋”。

卡塞塔省的一所学院已经确定了其他特殊情况，那里的学生在没有土豆的情况下获得了“意大利面和土豆”菜肴。

（联合在线/ss）

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