米兰菲亚梅塔·莫迪卡 (Fiammetta Modica) 调查法官应检察官办公室的要求，下令禁止 Glg srl 的所有者母子从事创业活动，该公司生产 Mascherpa 品牌的“提拉米松” 20 岁的安娜·贝利萨里奥 (Anna Bellisario) 死亡事件的过失杀人调查。这名年轻女子于 2 月 5 日死亡，此前她因过敏性休克而昏迷了 10 天，根据正在检验的假设，是因为牛奶的痕迹导致了过敏性休克。她对制造公司以纯素形式出售的提拉米苏中含有的物质过敏，这是这位年轻女子于 1 月 26 日在市中心一家快餐店与男友共进晚餐时吃的甜点。

作为调查的一部分，近几个月还进行了一项独特的技术评估，包括定性和定量化学分析，嫌疑人的顾问以及米兰检察官任命的专家也在场，其中涉及女孩那天晚上吃的甜点的残留物，但作为比较，还有同批次的另一种纯素提拉米苏和同样由同一家公司生产但不是纯素的提拉米苏。这是为了验证食品在生产过程中是否存在污染（这是假设）。

米兰检察官马塞洛·维奥拉写道，“导致安娜·贝利萨里奥死亡”的事件“根据检方的说法，是由于在生产纯素提拉米苏奶油时错误地使用了马斯卡彭”。检察官办公室解释说，“在相关产品中发现的酪蛋白数量表明，马斯卡彭作为一种成分存在于制剂中，而不是作为‘简单’污染物，因此”它“对受害者来说是致命的”，对牛奶高度过敏的人。调查活动“使得确定受害者部分摄入提拉米苏的事件原因成为可能，因为尽管该产品以‘素食’身份出售，但由于存在β-乳球蛋白”。检察官澄清说，调查“立即”揭示了 Glg srl 的“有关生产程序的多个关键问题”、“人员培训以及预防、消除和/或减少对生产产生因果影响的危险”。死亡的决心”。

（联合在线/D）

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