每周在厨房工作 80 小时，每月最多 200 欧元。

来自 Cornedo Vicentino 的 23 岁厨师Yuri Zaupa在 Facebook 上的一篇长文中讲述了这一点。对于他在 2022 年 1 月至 2022 年 6 月在意大利北部建造的第一个完全使用回收容器的当地人的工作，他每月获得 100-200 欧元的报酬。当他要求整顿时，店主回答说“必须剥削年轻人” 。

“2021 年 9 月，我在 Cornedo Vicentino 的一家新近构思的餐厅开始了我的新体验。我提出了我对威尼斯美食的看法，或者更广泛地说，地中海美食 - 他解释说 - 我的唯一要求？站立并拥有一份合同，让我可以平静地生活，其余的我只需要做饭”。

“在最初的 4 个月里，我决定接受一份荒谬的合同： - 他继续 - 兼职 16 小时，尽管我每周的总小时数约为 80 小时。我咬紧牙关：毕竟，我在 3 岁时开始了学徒生涯14 .我沉迷于新奇事物，我喜欢这个地方，我再次同意业主的条件：在前 4 个月保持较低的员工成本，然后提高工资并考虑为我提供一份永久合同。当然不是这样的：从 2022 年 1 月到 2022 年 6 月，我每月得到 100-200 欧元的报酬，当然，这是我的要求，可怜的家伙，‘你没有合适的薪水’”。

最后，“同样的激情让我在没有薪水的情况下蒙蔽了 6 个月，这让我在别处寻找工作。想象一下我宣布离开时老板的表情：被背叛，被搭讪，年轻人不靠谱。这是他用的词。他的问题是，他不再有任何支柱可以依靠来偿还债务。”

店主会毫不含糊地表达自己：“年轻人必须被剥削，我每个月的收入从未超过 1,200 欧元——尤里在提到对话时总结道——所以你也不会接受他们，你的技能并不重要”。

总之，这是对Alessandro Borghese的一次推力，他曾抱怨不愿牺牲高级美食的新承诺。 “博尔盖塞已经看到我们很久了：年轻人不想工作——尤里讽刺地评论道——而且，在这次经历之后，我当然失去了一些”。

（联合在线/ D）

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