富含蛋白质和活乳酸发酵物，但不含乳糖：这是使开菲尔（一种来自东方的发酵乳）成为健康不可或缺的盟友的通行证。不仅如此：由于其柔软和奶油般的稠度，它是夏季方便携带的舒适食品的候选者，而且不会影响您的身材。我们谈论的食品正在征服注重健康的意大利公众的偏好，这并非巧合：目前该食品占该细分市场的 50%，购买者数量增长了 11%[1]。

Arborea 是一家由 155 家农业公司组成的合作社，在乳制品市场上以 Arborea 和 Girau 品牌专门生产山羊奶酪，捕捉到了来自我们同胞的餐桌（或更确切地说是冰箱）的这种兴趣信号。 。事实上，早在 2023 年，那些不想放弃营养均衡，甚至不想放弃新鲜“便携式”充饥剂的人就可以喝上一杯 A-Yo 的开菲尔。这款 200 毫升装的开菲尔是纯口味爱好者的理想之选，他们可以选择白色饮用开菲尔，也适合那些喜欢品尝水果味道的人，他们可以选择草莓和多种水果，以获得更具异国情调的风味。味道。

如果说喝开菲尔的粉丝是这种食品的最大消费者群体，那么不乏那些遵循健康饮食但更喜欢奶油质地的人，这一目标数量增长了 19%。因此，A-Yo 勺子开菲尔系列在 2024 年夏季及时推出，其中包括最经典的白勺开菲尔、草莓和蓝莓口味，以及满足麦片和干果爱好者的第四种口味——一勺开菲尔。燕麦和核桃。

因此，开菲尔是寻找含有蛋白质成分但绝对天然的零食的答案，并抓住了同胞的喜好。但将开菲尔放入购物车的意大利人是谁呢？这种发酵奶可以将健康爱好者、寻求健康和无乳糖替代品的人们以及热爱民族产品的人们聚集在一起。显着特征：偏好进化且有意识的饮食方式，这是他们的共同点。

[1] Gfk-NIQ分析数据

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