两个半小时，畅想撒丁岛餐饮和旅游业的未来。这是一项真正紧张而富有创意的挑战，参与者包括来自蒙塞拉托安东尼奥·葛兰西学院和奥里斯塔诺唐·德奥达托酒店学院的学生，他们参加了由FIPE Confcommercio Sud Sardegna和FIPE Confcommercio Oristano联合Edulia Treccani Scuola举办的FIPE黑客马拉松。

学生们竞相设计与酒店业和撒丁岛美食美酒相关的新商业模式，在短短两个半小时内提出创新的商业理念。随后，他们向由行业企业家和学校专家组成的评审团进行展示。

评估标准有五项：创新性和创造性、项目连贯性、演示质量、经济和社会影响、可行性和可持续性。

比赛结束时，评委们将奖项颁给了蒙塞拉托“葛兰西”学校的一个班级和奥里斯塔诺“唐·德奥达托”酒店学校的一个班级，这两个班级并列第一，表彰了两个能够以原创方式诠释撒丁岛好客之道新领域的理念。

由格拉姆西学院学生开发的“Nur-AI”项目，提供了一种沉浸式的美食美酒体验，将撒丁岛的烹饪传统与人工智能相结合，将其作为一种创新工具，来伴随和丰富食品和葡萄酒产品的故事以及客户体验。

“Biosa”是由奥里斯塔诺的学生构思的，其理念围绕着博萨的生态可持续发展模式展开，以有机生产、本地发展、防止食物浪费的最佳实践以及对餐饮业环境影响的关注为基础。

这次黑客马拉松为学校和企业提供了一个重要的交流机会，突显了新一代的技能、创造力和设计能力。

“今天的活动展现了年轻人清晰的思路、远见和创新能力，”撒丁岛南部商会联合会主席埃马努埃莱·弗朗吉亚表示，“我们看到了许多具体而现代化的项目涌现，这些项目深深植根于撒丁岛的文化认同之中。餐饮和酒店行业需要这种热情和技能。”

FIPE Confcommercio Oristano 和 Edulia Treccani Scuola 陪伴学生和老师们完成了一整天的创作和计划过程，他们也表示非常满意。

“黑客马拉松为学校和企业提供了一个重要的会面机会，突显了新一代的技能、创造力和规划能力，”Fipe Confcommercio Oristano 的 Antonio Caria 说。

“这些时刻为男孩女孩们提供了培养未来视野和创造力的机会：聆听他们的想法，看到他们运用自己的技能，总是一件令人欣喜的事情，”Edulia Treccani Scuola 的代表 Francesca Malverti 总结道。

（Unioneonline）

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