你能吃多少巧克力?以下是营养师兼研究员Pietro Senette博士的建议:

«每天或多或少吃一小份巧克力,大约 20/30 克,是几乎每个人都可以接受的奢侈行为。优质巧克力至少含有一半的可可块,几乎不含糖,实际上含有多种矿物质,如钾、锌、硒和镁,以及维生素 E。此外,它还富含黄酮类化合物,这种分子以它们的抗氧化和抗衰老特性。可可还含有可可碱(一种具有血管舒张作用的天然生物碱,能够降低心血管风险)和色氨酸(血清素(所谓的幸福激素)的前体)。

然而,塞内特补充道,在某些情况下,巧克力并不完全是万能药:睡前,特别是如果您患有胃食管反流、胃炎或肠易激等消化问题。对于抑郁症患者来说,特别推荐也是必须的,他们在食用巧克力后会体验到一种称为“渴望效应”的满足感,这也可能导致对巧克力的过度渴望。考虑到它的能量消耗,最好在白天将其作为零食和健康饮食的一部分食用。”

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