卡利亚里通过“Naturally Good”活动聚焦撒丁岛的美食特色，这是撒丁岛商业联合会 (Confcommercio Sardegna) 创造的全新形式，将品尝、文化和短供应链融为一体。第一阶段将于 4 月 24 日星期四下午 4:30 至晚上 8:30 在 Exma 举行，内容包括讲座、烹饪表演以及生产商、厨师、品味传播者和学生之间的会议。

此次活动在岛上的三个地区——卡利亚里、科斯塔雷（5 月 3 日）和伊格莱西亚斯（5 月 11 日）——开启了三次预约周期，以推广一种新的烹饪思维方式：不仅仅是营养，而且是意识、当地发展和文化认同的载体。

该计划的核心是 35 种当地时令食材，由厨师、披萨厨师和糕点厨师精心挑选，制作出不仅讲述传统，也讲述岛屿美食现代愿景的菜肴。

简而言之，食物成为连接不同地域和不同世代的语言。第一次会议的主持人将是《Italia a Tavola》杂志的总监 Alberto Lupini，他还将与卡利亚里 Is Femminas 餐厅的主厨兼老板 Maria Carta（撒丁岛传统女性美食的权威代言人）以及美食和葡萄酒交流专家兼活动文化故事联合策展人 Jessica Cani 一起主持品酒会。在 Costa Rei，主持人的角色将移交给目的地经理兼区域营销教授 Maurizio Orgiana。

“Naturally Good” 是撒丁岛商业联合会 (Confcommercio Sardegna) 的 Sa Mesa Nostra 项目的一部分，旨在促进短供应链、本地生产以及每种成分背后的故事。这条路被定义为“从种子到餐桌”的旅程，其中食物成为叙述、联系和转变的工具。

但它不仅仅是一场爱好者的活动。此次活动还面向餐饮和农业食品领域的专业人士，创建一个创意实验室，以激发新的专业协同效应、分享经验并将撒丁岛美食推向新的视野。

（Unioneonline/Fr.Me.）

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