2024/2025年度，佩科里诺罗马诺PDO奶酪的产量将达到3900万公斤，涉及近9000名养殖户和47家奶牛场，其中60%的产量用于出口：这些数据今天在锡亚马焦雷（奥里斯塔诺）举行的佩科里诺罗马诺PDO保护联盟年会上公布。撒丁岛仍然是生产中心，产量占总产量的92% 。

在国内市场，大规模分销的销售额连续第二年增长（+4.3%），总消费量估计为 12.3 万公担，但销量的积极数据伴随着价值的下降，财团认为这是不合理的。

美国仍然是最大的海外市场，销量为 131,000 公担，其次是欧盟（近 55,000 公担，增长 2.4%）；英国（增长 8.6%）、加拿大（增长 16%）和澳大利亚（增长 19.6%）均实现了强劲增长。

有人强调，核心问题仍然是美国的关税：在2025年8月引入新的15%关税，并在2026年2月宣布其不合法之后，华盛顿通过《贸易法》第122条征收了10%的一般关税，该条款仍然有效。

2025年全年，该联盟与吉本斯律师事务所合作，在华盛顿特区开展外交访问，旨在就关税豁免问题达成两党共识。在商标保护方面，美国专利商标局（USPTO）宣布佩科里诺罗马诺奶酪的三维商标在美国境内不可争议，同时针对中美洲地区不当使用“罗马诺”名称的行为的诉讼仍在继续。

“尽管国际环境复杂，但数据显示，不断增长的供应链依然保持强劲势头，”联盟主席詹尼·马奥迪表示。 “遗憾的是，2025年国内市场销量保持稳定，但价值却出现了持续且不合理的下滑。2025年最值得铭记的，是我们在美国，包括美国国会，开展的密集外交工作。尽管仍面临诸多挑战，形势也充满不确定性，但我们将继续坚定捍卫罗马羊奶酪PDO的价值，以及成千上万农民和生产者的辛勤劳动成果。”

“投资国际推广意味着提升佩科里诺罗马诺奶酪在海外市场的价值，”总监里卡多·帕斯托雷总结道。“这些项目不仅支持供应链上的企业，也弘扬了丰富的传统、技艺和文化。”

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