卡利亚里的 Masterchef：以卡拉索面包、金枪鱼和佩科里诺奶酪为特色的挑战。

这不仅仅是一小时的烹饪，更是一次对传统、对个性、对身份的颂扬。来自 Sky 和 Now 频道的《厨艺大师》节目中的十位怀揣梦想的厨师将在卡利亚里的圣雷米堡垒接受严峻挑战，进行一场决定性的户外烹饪考验，食材包括佩科里诺奶酪和博塔加鱼子酱。节目组为来自撒丁岛各地的十五位挑剔的食客、厨师和餐厅老板准备了两份菜单。

开始之前，先来个关于这座岛屿的小测验：卡利亚里的七座山丘、摩弗伦羊、卡普雷拉岛和加里波第。然后比赛正式开始：红衣旅队要挑战的是卡拉绍面包馄饨配里科塔奶酪和番茄酱。主菜是卡诺里卷，同样用牧羊面包制成，馅料包括桃金娘香肠碎、菲奥雷萨尔多奶酪和波姆皮亚奶酪。主菜的难度更高：第一道菜是弗雷戈拉意面配咖喱羊肉、虾和海鲜。最后一道菜是佩科里诺奶酪脆皮金枪鱼。

对所有人来说，挑战在于尊重食材，一丝不苟地计量，同时又不畏惧大胆尝试和食材混杂。 “从美食的角度来看，这座岛屿正在经历一场新的复兴，”三位评委布鲁诺·巴比耶里、安东尼诺·坎纳瓦丘洛和乔治·洛卡特洛如此预言。来自卡洛福特的金枪鱼之王路易吉·波马塔担任了出色的导师，分享了许多烹饪技巧和秘诀。

巴比耶里与玛丽娜·拉瓦罗托一同探寻古老的苏菲林德乌意面的秘密，他们交叉、拉伸、揉捏着“上帝的丝线”，然后将其加入典型的努奥罗汤中享用。为了宣布获奖者，他们直接从圣埃菲西奥节庆现场，用蓝色花瓣举行了“sa ramadura”仪式。