撒丁岛制造的披萨在那不勒斯大获全胜。再次赢得陪审团的是来自卡利亚里的Emiliana Scarpa ，他是第一个Rodolfo Sorbillo 纪念奖杯的主角配乳清干酪。

这位撒丁岛的比萨厨师提出了五项建议，其中包括“伊丽莎白女王” ，这是对伊丽莎白女王的个人和精致的致敬。一个使用典型撒丁岛食材的食谱，一道原创且具有象征意义的菜肴：“皇冠上装饰着从面团到墨鱼墨水的 culurgiones - Scarpa 解释道 - bottarga 的鳞片的温暖色调，金叶和所有装饰着 Parmentier 八角茴香奶油 ”。

由于“伊丽莎白女王”的定位，在“带檐口”类别中的第一名，再加上其他四个部门的成绩，岛上的厨师在晚上结束时赢得了在皇家别墅举行的杯赛。 Posillipo山，在清澈的大海中。

这位厨师以“S'incontru”在“那不勒斯”类别中排名第三，以当地典型食材：来自普拉的著名樱桃番茄和来自萨尔内塞-诺切里诺地区的圣马尔扎诺，建立撒丁岛和坎帕尼亚之间的友谊。为“巴伦特”为了向撒丁岛的骄傲致敬 - 斯卡帕继续说道 - 'Rais' 提到了 Tonnara 和 'Tirrenia' 的负责人，以强调从卡利亚里港到那不勒斯的渡轮渡口”。

结果由由 Antonio Starita、Carolina Sorbillo、Alvise Cagnazzo、Nino Docimo、Iris Manco 和 Carlo Migliaccio 组成的评审团决定。

Sea Flowers 的披萨厨师，Su Siccu 驳船上的餐厅，Emy Scarpa 与“卡利亚里队”一起，与 Marco Mulas 和 Giuseppe Viola 一起在巴勒莫夺得了团队披萨世界锦标赛的第二名。该奖杯由意大利捏面师 Ed 和 Rodolfo 的儿子、披萨制作大师 Luciano Sorbillo 的社会促进协会组织。

（联合在线/vl）

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