冰淇淋对你有害吗？

冰淇淋对你有害吗？

冰淇淋可以被认为是一种轻微的、偶尔的、快速的、令人愉快的甜蜜罪过。在营养层面上，立即说明是正确的，它的价值取决于所用成分的营养质量。吃自制冰淇淋与工业冰淇淋不同。后者通常富含糖分和氢化脂肪、人工香料和色素，这些都是应该避免的。

相反，同样由牛奶和新鲜鸡蛋制成的自制冰淇淋，在炎热阳光明媚的春夏之日，可以成为名副其实的快餐。如果你在节食，最好选择水果冰淇淋而不是奶油，但一般来说，2-3 勺和一个蛋筒或 2-3 个华夫饼是适合每个人的平均份量。

冰淇淋也是一种用途广泛的食物，事实上，即使在不耐受的情况下，它也可以是一种美味的食物。乳糖、牛奶蛋白甚至麸质有问题的人可以选择用蔬菜、大豆、大米、燕麦或杏仁奶制成的冰淇淋。

但是，我们千万不要忘记，冰淇淋作为一种“享乐主义”的食物，即能够给予味蕾极大愉悦的食物，和所有属于这一类的食物一样，必须小心分份，以免容易暴饮暴食！

Pietro Senette 医生 – 营养师