农业和农牧业改革部与撒丁岛地区厨师联盟 (URCSA) 之间的合作协议在卡利亚里 Accademia del Buon Gusto 总部签署。

该协议的主要目标是在意大利和世界各地促进和保护撒丁岛的美食和葡萄酒文化。

因此，这两个机构通过劳雷机构致力于组织和促进旨在保护领土、提高和保证初级生产以及被视为历史和文化遗产的美食文化的质量的活动。

除其他外，它涉及规划、促进和开展旨在合作实现特定行动领域共同目标的共同活动，重要的是产品供应链上的分类和定价信息，以实现参考的可追溯性和透明度市场及其传播，特别是通过活动网络或餐馆结构提供典型或当地的产品。

该部门强调，这是一个重要的时刻，“这也通过了厨师们，他们是撒丁岛制造在世界各地的大使”。

（联合在线/SS）

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