传统、精确、对岛屿的热爱：来自 Pattada 的 Giagu 家族刀艺

他们梦想从事一份创造性的工作，为他们的小镇带来声誉。经过努力、牺牲和大量承诺，这一愿望得以实现。位于帕塔达市中心的Giagu 实验室如今是Salvatore Giagu和Maria Rosaria Deroma夫妇的骄傲，他们每天都会在Pattadesi刀具（典型的撒丁岛传统）注册模型和菜刀上“签名”。

这一切都始于 1985 年，在一家老铁匠铺接受了一段时间的培训后，我们决定专门从事珍贵工具的独家生产。这对夫妇的承诺与四个孩子中的两个孩子的信任相结合：阿德里亚诺 (Adriano) 和莱蒂齐亚 (Letizia)，如今，他们与父母一起继承了他们近 40 年前所创造的事业。

使用的技术是传统技术，材料始终是最高质量的：足以使这些作品成为真正的杰作，受到世界各地的要求，也有等待名单（取决于型号）。 “创建一个简单模型的时间大约是两天，但这完全取决于客户的需求 - 萨尔瓦多解释道 -。我们有来自世界各地的买家，有时工作节奏比较紧张，有时则比较轻松。但我们永远不会停止。”

实验室还增添了另一个家族创意：第一个国际刀具博物馆的诞生，该博物馆收集了最著名工匠的模型，每年都吸引着来自世界各地的游客。该项目的完整故事在《Mani di Sardegna》第十集中，采用 Unionesarda.it 格式，涉及岛上最有趣和最具创新性的工匠现实。