六十五家餐厅分布在世界各地，起源于坎帕尼亚，在英国建立了生活，对撒丁岛充满热情，他每年在那里度过六个月，他想在奥尔比亚市开设一家新餐厅。

Gino D'Acampo ，出生于 Gennaro D'Acampo，是厨师和知名电视名人，以其谈论食物和烹饪的节目和书籍而闻名，是奥尔比亚 Fibe Confcommercio 组织的北撒丁岛人才日的主要嘉宾。

“至少四五年来，我一直想在撒丁岛开一家餐馆——D'Acampo 证实了这一点——但我正在寻找一个靠近奥尔比亚镇的大型中央建筑，在主要道路上，这是一个对我来说很棒的地方”。

«我想给想在餐饮业工作的年轻人的建议是要有纪律，这是许多人没有或不理解的东西 - 厨师解释说 -餐饮业的一切都需要遵守纪律从清洁到如何做饭、穿衣或与顾客交谈。如果你有良好的纪律，餐厅就很难出错。但是今天的年轻人——他明确指出——认为当服务员不是一份严肃的工作，他们想做几年然后做其他事情，但他们必须开始明白餐饮业是一份严肃的工作，尽管做出了牺牲，但仍能带来很大的满足感»。

（联合在线/D）

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