为什么我们即使不饿也会吃太多？

为什么我们即使不饿也会吃得过多？营养学家兼研究员皮耶特罗·塞内特解释了为什么我们会在不需要食物的情况下进食，以及如何改变这种行为。

答案很简单：我们的身体并不渴望食物，渴望食物的是我们的大脑。真正的饥饿，生理性的饥饿，源于身体，而非大脑。它会逐渐到来，不会引起焦虑，也不会让人产生对某种特定食物的“迫切”渴望。我们常常误以为是饥饿的，实际上是情绪性饥饿，它反映了压力、无聊、疲惫和未处理的情绪。但由于混淆了身体的信号和习惯，我们不断地给身体补充能量，而实际上身体需要的是排毒、休息或解毒。此外，许多现代加工食品富含糖分和添加剂，会扰乱我们身体的自然饱腹信号。

它们是“兴奋剂”，而非营养品：它们能刺激大脑，却无法滋养细胞。所以我们不断进食，追逐着永远无法获得的满足感。我们并非真的感到饥饿，而是因为我们的生活节奏与自然规律脱节。身体并不需要食物：它需要呼吸、运动、睡眠，需要慢下来。我们应该问问自己：我的饥饿感究竟来自身体还是心灵？当我们真正倾听身体的声音时，答案便会清晰明了，我们会吃得更少，但吃得更健康。