位于 Sassari 的 Antica Pasticceria Tre Janas 926 的经典 Panettone 在由国际糕点、冰淇淋和巧克力联合会 Fipgc 组织的 Panettone 世界锦标赛中获得银牌。

数百家意大利和国际糕点店参加了比赛。这一届特别丰富，有来自七个国家的提案和超过 300 种甜点竞争。

撒丁岛panettone以其口感、柔软度和非常高的品质给评审团留下了深刻的印象。

该公司由 Marco、Mimì 和 Pietro Rau 兄弟管理，是一家自 1926 年以来一直活跃的古老糕点店。

糕点店的负责人 Marco Rau 评论道：“这种认可是我们撒丁岛panettone 项目背后伟大工作的结果。我们生产的核心是我们使用的高质量成分，大部分是 100% 意大利的，经过仔细研究，以及使用古老的传统母酵母，我们几代人每天都在刷新“。

“经典的panettone 926 是一种风味丰富的panettone，我们认为它可以在这样的国际比赛中脱颖而出，而享有盛誉的银牌证明我们是对的。我们的目的是展示即使在撒丁岛也能有一个专注于生产意大利薄饼的高端糕点提案，因为即使是这种典型的意大利甜点也会说撒丁岛，“他补充说。

Panettone 世界锦标赛的银牌是一个奖项，它以由六种不同提案组成的圣诞糖果系列为工匠 Panettone 生产项目加冕。 “我们今天的手工panettone 家族由六种产品组成”，他总结道，“经典款，没有蜜饯的杏仁、开心果和白巧克力、全麦加巧克力浆果、梨子和巧克力以及杏子和巧克力。我们很高兴能够说这些甜点受到了人们的喜爱，达到了令人难以置信的欣赏程度，即使在国际层面，我们在那里工作并使撒丁岛的卓越在阿拉伯联合酋长国、英国等国家广为人知、德国、比利时、法国、瑞士等”。

(Uniononline / F)

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