撒丁岛在第七届世界奶酪和奶制品大赛中荣获七枚奖牌，该大赛是每两年在法国图尔举行的一项享有盛誉的国际比赛。

岛上唯一的金牌属于马鲁比乌历史悠久的乳制品公司Murgia Sergio，其产品为Monteterno ，这是一种陈化6至12个月的硬质羊奶奶酪。该公司还凭借Selvaggio奶酪获得了第二枚铜牌。

奥里斯塔诺市也凭借一枚银牌登上领奖台：该奖牌授予了 Sepi formaggi di Marrubiu 及其生产的 Fioretto 佩科里诺奶酪。

四枚铜牌颁给了 Mandas 的 Garau 乳制品厂，获奖者有四种产品：Granduca di Mandas、Cardureu、Colline di Mandas 和 Piccante di Trexenta pecorino 奶酪。

“这个奖项代表着非凡的成就，同时也是一个新的起点——马鲁比乌的 Sergio Murgia 公司宣称——我们的目标是继续发展，弘扬撒丁岛的乳制品传统，并向世界提供代表卓越、真实和创新的奶酪。”

评审团由约320 名国际专家组成，由协会主席罗兰·巴泰勒米 (Roland Barthelemy) 担任主席，对来自世界各地的近 1,900 种奶酪进行了评估，最终向意大利颁发了共计 11 枚金牌。

这家总部位于马鲁比乌的公司总结道：“可持续性是一项核心价值：从值得信赖的农场挑选牛奶、使用可再生能源以及低影响的生产实践是生产每个阶段的特点。”

（Unioneonline/lf）

© Riproduzione riservata