Villaurbana，最好的传统撒丁岛面包来自“Pintau”面包店

对 Villaurbana 传统面包的新认可。 “Pintau - Su Pani fattu in Domu”面包店的老板 Elena Lai 在国际糕点、冰淇淋和巧克力联合会 (FIPGC) 在努奥罗举办的比赛中获得了“最佳传统面包”奖。

Lai，在“传统面包”类别中，在“Civraxu”上展示，根据传统制作。 «Villaurbana 的典型面包之一 – 获奖者评论 – 也是我们销售最多的面包之一»。

该奖项由一个由 6 人组成的评审团颁发：两人是受欢迎的评审团成员，两位面包师和面包师教师，以及另外两位因最具创新面包和夹心面包而获得全国大奖的知名人士。

«我们的 Civraxu - 获胜者继续 - 美学方面受到赞赏，但最重要的是香水和由于独家使用酸面团和零公里粗面粉而产生的特殊一致性»。比赛期间，对来自撒丁岛不同地区的不同类型的面包进行了评估，例如 pane carasau 或 coccoi。

«最大的满足 - Lai 总结道 - 当然是看到我们的产品也受到该行业优秀专业人士的赞赏。我们每天都在努力提高自己，在发酵时间很长和酵母的管理方面不走捷径，使用优质的原材料，即使它们并不便宜。而这个奖项让我们明白，我们确实在走正确的道路»。