天气晴朗，第十届地区活动“Su Piriciò”在维拉诺瓦福鲁取得了成功。来自撒丁岛南部及其他地区的一千人涌入，为装饰得喜庆的宪法广场增添了生气。当晚无可争议的主角是Su Piriciolu ，他是农民传统的产物。由于下午倾盆大雨袭击了该镇，该活动的举行受到质疑。

Su Piriciolu是一种葡萄饮料，不能被视为真正的葡萄酒，相关立法不允许。收获后大约一个月即可准备好，通过加入新鲜温水和少量葡萄汁（或糖）来压榨果渣，从而重新开始发酵。该产品可以被视为农民文化中贫困的象征之一，也可以被解释为虐待的象征，因为它是梅里斯（主人）送给塞比多里斯（仆人、工人）的酒。 ），因为这些不被认为值得饮用仅由葡萄酿制的葡萄酒。

参加比赛的有 31 款饮料，分别来自上马米拉和下马米拉：Collinas、Furtei、Gonnosnò、Gonnostramatza、Mogoro、Sanluri、Sardara、Segariu、Villamar 和 Villanovaforru。技术评审团奖的获得者是 piriciolu 28 号，由来自维拉诺瓦的 Antonio Pusceddu 制作。广受欢迎的评审团奖颁给了同样来自维拉诺瓦的 Efisio Mandis 生产的 5 号饮料。所有其他产品并列第二位。

“该活动旨在通过宣传食品的独特性和真实性来重新发现农民传统”，正如唐·皮里西奥兄弟会 (Don Piriciò Confraternity) 所说，该组织由 20 名热爱传统的当地人组成，自第一届以来就组织了该活动。但宪法广场上有许多典型的产品：腌肉、奶酪和传统热菜，如意大利面、豆类和鹰嘴豆牛肚。

Su Piriciolu 的当地变种是一种自古以来就广为人知的饮料。罗马人已经通过加水压榨废物的发酵获得了副酒，他们称之为vinum secundarium 。在乔西里亚和下拉齐奥，以及托斯卡纳和坎帕尼亚，这种产品以acquata的名字而闻名，帕特里卡举办了一个节日。在普利亚，它被称为lu vin d'li muort ，因为它可以在庆祝所有圣徒时饮用。在卡拉布里亚它被称为prurz 。

阿尔根塔里奥有句农民卖酒喝葡萄的说法，仿佛在缅怀那些勤劳的人们，他们什么都不扔，懂得凑合，变废为宝，为人民谋福利。家庭的生计。在艾米利亚，它被称为cortalone ，在罗马涅夹层或acquadez 。在威尼托大区，它是el vin picolo或瓦尔波利切拉 (Valpolicella) 的Granpia ，正如戈尔多尼 (Goldoni) 在 1755 年引用的那样。类似产品有许多不同的名称，这是农民记忆的一部分，决不能忘记。

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