对撒丁岛糖果传统的全新、久负盛名的认可。

事实上，岛上有 9 家（比去年多了一家）企业在 Gambero Rosso 指南“糕点和糕点店”中获得了“两块蛋糕”的认可。

事实上，卡利亚里 via Baylle 的“Dulcis”糕点店已被列入 2023 年版指南。

在获奖的撒丁岛人中，获得最高分 86 分的再次是同样在卡利亚里的“Ditrizio Pasticceria” 。去年，Gambero Rosso 亲自将Piero Ditrizio加冕为新兴糕点师。

另一方面，来自阿尔盖罗的“Roberto Murgia Dolci”、来自卡利亚里的“Chez Les Negres”以85分的成绩保持相同的成绩，而同样在撒丁岛首都的“ La Piemontese”则获得一分，从而上升到85分。

Ghilarza 的“甜蜜生活”与去年持平，获得 84 分。他获得了 Sassari 的一个“Sechi dal 1906” ，传递到 81。

Golfo Aranci 的“Il Cigno Bianco”和Porto Cervo 的“Lu Pasticciu”确认了 2021 年的成绩，获得 80 分。

在意大利最好的糕点师中，还有一位撒丁岛人： Marco Pinna ，来自阿尔盖罗，出生于 1986 年，自 2021 年起担任米兰“Seta By Antonio Guida”的糕点师。

指南中对 622 名意大利人进行了评价，分数从 1 到 3 不等。

（联合在线/lf）

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